Har laddat ner lite recept-appar för att få igång matinspirationen.
Idag fastnade jag för ett recept på arlas app som heter Arla Köket.



Kräftsoppa

Jag har nog aldrig gjort en så snabb och enkel soppa, ca 7 min tog det :). God var den också!

Ingredienser:
ca 200 g kokta skalada kräftstjärtar
1 liter Kelda Mild tomatsoppa
2 tsk dillfrön
2 dl lätt cremefraich
ev 1 msk konjak (hade jag ej)
1/2 dl hackad dill (hade jag inte heller)

Koka tomatsoppan och dillfrö i en kastrull, ca 5 min. Vispa ner creme fraiche och smaksätt med konjak. Lägg i kräftstjärtar och dill. Servera med bröd, smör och lagrad ost.

(jag hade bara 170 g kräftor, men hade även en burk med räkor, så hade i denna också! räkorna var nästan godast ;)





Till min lycka blev det även en god, nyttig, och fin färgkombinerad lunchlåda över :)